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肥牛金针菇
2017-02-24 21:01:14 来源: 作者: 【 】 浏览:5次 评论:0
肥牛金针菇的做法

主料

肥牛250克
金针菇300克

调料

色拉油适量
食盐少许
蒜泥适量
小葱适量
郫县豆瓣酱1汤匙

肥牛金针菇的做法

1.金针菇剪去根部洗净备用,锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右
2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水,大火烧开后放入金针菇
3.煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可
      备注:如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。

工艺:煮
难度:初级入门
人数:2人份
口味:香辣味
准备时间:5分钟
烹饪时间:<10分钟
责任编辑:admin
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