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酸奶油芝麻茄泥
2017-02-24 09:54:43 来源: 作者: 【 】 浏览:23次 评论:0

酸奶油芝麻茄泥

菜系及功效:私家菜健脾开胃食谱
工艺:

酸奶油芝麻茄泥的制作材料:

主料:茄子(紫皮、长)750克
辅料:芝麻30克,大蒜(白皮)40克
调料:盐5克,奶油50克,柠檬汁10克,胡椒15克,辣椒粉3克,植物油120克

酸奶油芝麻茄泥的做法:

1.把茄子洗净,削去皮,切成小片;用煎盘一个,烧热植物油,下入茄子片,把茄子煎熟,取出晾凉,然后放一容器内捣烂,放入蒜、碾碎的鲜胡椒、柠檬汁、酸奶油、辣椒粉和盐调好口味。
2.用小煎盘一个,把芝麻放入摊开,放入烧炉里,把芝麻烧黄(也可在火上炒黄),然后放凉,加一半芝麻至茄子混合物里,搅拌均匀后,放入盘中,再撒另一半芝麻在表面上,即可。


工艺:其他工艺
难度:未知
人数:未知
口味:其他口味
准备时间:未知
烹饪时间:未知
Tags:奶油 芝麻
责任编辑:admin
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