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香脆豆腐
2017-02-24 09:55:07 来源: 作者: 【 】 浏览:9次 评论:0

香脆豆腐

菜系及功效:私家菜
工艺:脆炸

香脆豆腐的制作材料:

主料:豆腐(北)500克
辅料:淀粉(玉米)20克,玉米面(白)35克,紫菜(干)10克
调料:植物油25克,酱油5克,白芝麻15克

香脆豆腐的做法:

1.将淀粉、玉米粉拌匀;
2.豆腐切成小块,蘸匀粉料备用;
3.白芝麻磨碎,加入酱油调匀成味汁;
4.炒锅注油烧热,下入豆腐块炸至金黄色,捞出控油装盘,浇上味汁,撒上紫菜丝即可。

食物相克

玉米面(白):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

工艺:其他工艺
难度:未知
人数:未知
口味:其他口味
准备时间:未知
烹饪时间:未知
Tags:豆腐
责任编辑:admin
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