设为首页 加入收藏
搜索:
大事 阅读 文学 美食
我要投稿

酱牛肉

主料牛肉1000克调料食盐10克酱油15毫升葱2段姜1小块八角2个花椒适量桂皮2块料酒15毫升白砂糖15克黄酱100克酱牛肉的做法1.将牛肉用流动的清水冲洗一下,目的是去除表面的污物2.将牛肉放入煮锅中,加入凉水,水量没..

时间:2017-02-27 点击:52 评论:0 查阅全文...

酱黄瓜

来上一盘清凉脆爽秘制酱菜。无论是早饭、晚饭,吃秘制酱菜过一个不一样的冬天。一直认为酱菜是白粥的最加搭配,外面卖的酱菜实在让人不放心。超市卖的酱菜的品种真是多,你细看过没有,你细看就发现了好多问题。..

时间:2017-02-27 点击:41 评论:0 查阅全文...

黑布林果酱

主料黑布林1000克调料白砂糖330克柠檬汁1大勺黑布林果酱的做法1.将黑布林洗净,用淡盐水浸泡30分钟,去核切成小块,用搅拌机将黑布林打碎,或者直接切成小碎块也行2.将黑布林果泥放入耐酸的锅中,加糖和柠檬汁煮..

时间:2017-02-27 点击:48 评论:0 查阅全文...

酱香鸡肝

主料鸡肝400克调料食盐适量酱油适量味精少许葱适量姜适量八角少许花椒适量干辣椒适量料酒适量白糖适量高汤适量酱香鸡肝的做法1.将鸡肝洗净整理干净,用凉水浸泡半小时。2.放入沸水锅中焯一下,捞出沥干。3.做锅点..

时间:2017-02-27 点击:40 评论:0 查阅全文...

局鸭脚包

局鸭脚包菜系及功效:卤酱菜美容菜谱减肥菜谱工艺:?局鸭脚包的制作材料:主料:鸭掌1000克,鸭肝150克,鸭肫150克,猪肉(肥)50克,香菇(鲜)100克,虾仁150克,火腿15克,荸荠40克,鸡蛋150克辅料:小麦面粉50克,面包屑..

时间:2017-02-27 点击:35 评论:0 查阅全文...

酱汁猪爪

主料猪蹄1000克调料酱油50克姜20克八角10克料酒20克香油5克白砂糖35克卤汁500克酱汁猪爪的做法1.猪爪用刀刮去细毛,清水洗净,再用刀从趾缝中斩成两片;2.锅中放入清水,用大火烧开,投入猪爪焯水,去掉污物异味..

时间:2017-02-27 点击:50 评论:0 查阅全文...

酱韭菜花

酱韭菜花的做法菜系及功效:卤酱菜工艺:酱酱韭菜花的制作材料:主料:韭菜花5000克调料:酱油2000克,花椒20克,味精5克酱韭菜花的特色:呈深绿色,鲜香袭入,咸鲜味美。酱韭菜花的做法:1.选鲜嫩韭菜花,择洗干净..

时间:2017-02-27 点击:39 评论:0 查阅全文...

糟蒸鸭翅

糟蒸鸭翅的做法菜系及功效:卤酱菜工艺:其他糟蒸鸭翅的制作材料:主料:鸭翅500克辅料:冬笋100克,调料:大葱25克,姜25克,盐4克,白砂糖20克,香糟50克,味精2克糟蒸鸭翅的特色:此菜脆嫩鲜香,爽口不腻。糟蒸鸭翅..

时间:2017-02-27 点击:31 评论:0 查阅全文...

酱黄豆

酱黄豆的做法菜系及功效:卤酱菜青少年食谱减肥菜谱健脾开胃食谱动脉硬化食谱工艺:酱酱黄豆的制作材料:主料:大豆2500克调料:盐250克,甜面酱500克酱黄豆的特色:咸鲜绵软,酱香浓郁,吃时上笼蒸一下即可,也可..

时间:2017-02-27 点击:31 评论:0 查阅全文...

酱宝塔菜

酱宝塔菜的做法菜系及功效:卤酱菜工艺:酱酱宝塔菜的制作材料:主料:螺丝菜5000克调料:盐800克,甜面酱4000克酱宝塔菜的特色:清脆咸甜,味鲜适口。酱宝塔菜的做法:选择大小均匀的宝塔菜洗净,控干,一层菜一..

时间:2017-02-27 点击:40 评论:0 查阅全文...

黑布朗果酱

主料黑布林1500克调料冰糖200克白砂糖100克柠檬半个黑布朗果酱的做法1.黑布林洗净,切开,去核,切块(不用太小,一煮就会碎了)2.切好的块放入容器中3.加白砂糖腌30分钟左右,然后倒入锅中,加半杯水、冰糖、挤入..

时间:2017-02-27 点击:22 评论:0 查阅全文...

家常卤兔腿

主料兔腿4只调料食盐适量冰糖适量葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒适量桂皮适量料酒适量老抽适量肉蔻适量香叶适量草果适量茴香籽适量家常卤兔腿的做法1.兔腿提前用清水浸泡几个小时,中间换水2.锅内添加葱姜蒜、八..

时间:2017-02-27 点击:17 评论:0 查阅全文...

大良野鸡卷

大良野鸡卷菜系及功效:卤酱菜工艺:油浸炸大良野鸡卷的制作材料:主料:猪肉(肥)250克,猪肉(瘦)100克,火腿25克辅料:鸡蛋150克,栗子(鲜)50克,调料:酱油10克,白砂糖10克,白酒10克,胡椒粉3克,芡粉10克大良野鸡..

时间:2017-02-27 点击:25 评论:0 查阅全文...

南瓜卤肉

主料南瓜适量五花肉适量调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱1段姜1块蒜2瓣八角2个桂皮1块生抽5克香叶2片白糖适量白酒适量南瓜卤肉的做法1.南瓜去蒂除瓤,切大块2.五花肉洗净,切成大块3.锅置火上,倒入适量清水,放..

时间:2017-02-27 点击:19 评论:0 查阅全文...

巧做酱牛肉

主料牛肉(牛健肉)500克调料食盐适量姜少许蒜少许八角适量花椒适量料酒适量生抽少许老抽少许黄酱适量香叶适量丁香适量白芷2片小葱少许白糖适量蒸鱼豉油适量鸡汁适量巧做酱牛肉的做法1.牛肉要选牛建子肉,洗净备用2..

时间:2017-02-27 点击:34 评论:0 查阅全文...

五香羊腱

五香羊腱的做法菜系及功效:卤酱菜补虚养身食谱补阳食谱工艺:卤五香羊腱的制作材料:主料:羊肉(后腿)500克调料:桂皮3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,甘草3克,丁香3克,酱油50克,糖色2克,姜25克,盐25克,大葱25..

时间:2017-02-27 点击:16 评论:0 查阅全文...

啤酒酱油蛋

主料鸡蛋12个调料食盐3克酱油10克老抽5克白糖3克啤酒800毫升啤酒酱油蛋的做法1.鸡蛋清洗干净2.加水没过鸡蛋,在水中加少许盐,大火煮开转小火继续煮5分钟3.捞出马上冲凉,剥去外壳4.鸡蛋放入锅内,加啤酒没过鸡蛋..

时间:2017-02-27 点击:17 评论:0 查阅全文...

明炉烧鸭

主料鸭肉2000克辅料龙虾片15克明炉烧鸭的做法1.先把毛鸭宰净但在拔毛时注意不要拔破皮,如拔破皮烧好时会有花斑,把宰好后的鸭在右翼底处开一小孔,在小孔内弄断3条肋骨,控出食道,气管,肛门外勾断屎肠清除屎袋..

时间:2017-02-27 点击:17 评论:0 查阅全文...

卤酝蹄

卤酝蹄的做法菜系及功效:卤酱菜美容菜谱补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱工艺:卤卤酝蹄的制作材料:主料:猪蹄800克调料:卤汁1500克,香油15克卤酝蹄的特色:猪蹄皮层胶质丰富,呈半透明状;质地柔糯,醇香适口。..

时间:2017-02-27 点击:17 评论:0 查阅全文...

酱肥肠

酱肥肠的做法菜系及功效:卤酱菜气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱痔疮食谱工艺:酱酱肥肠的制作材料:主料:猪大肠2000克调料:盐150克,酱油500克,糖色10克,大葱10克,姜3克,大蒜(白皮)3克,八角3克,花椒3克,桂..

时间:2017-02-27 点击:23 评论:0 查阅全文...