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雾霾天必喝的清肺润燥汤
2017-04-27 08:15:09 来源: 作者: 【 】 浏览:290次 评论:0


罗汉果雪梨饮利于肺部健康。(网络图片)

中国各地经常遭遇雾霾天气,许多人都出现呼吸不畅,咳嗽不止等症状,上几步楼梯就气喘乏力。长时间吸入雾霾污染的空气不利于肺部健康。因此,遇到这样的天气要多喝一些清肺润燥汤的汤。

一、罗汉果雪梨饮

同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。而罗汉果有助于润肺止咳,生津止渴。

材料:梨3个、罗汉果1/4个、冰糖少许、水1500毫升。

食用方法:罗汉果剥碎,用水先浸泡10分钟;雪梨洗净,无需削皮,去核切小块;雪梨处理后与罗汉果一起置于砂锅中,放入足量的水,煮沸改中小火煲上15分钟,放冰糖溶解后,熄火;喝汤并吃雪梨,效果更佳。

二、红豆百合莲子羹

百合里生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功效,还具有养心安神、润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

原料:红豆250克,白莲子20克,蜜枣15克,冰糖250克,干百合15克,红枣10克

做法:红豆、百合提前浸泡,红枣蜜枣去核洗净沥干水备用。白莲子的芯去掉。红豆放入锅,加入一倍的清水大火烧开直至豆子裂开并脱壳,倒入莲子、百合,转小火煮半小时。等锅壁粘上好多红豆的粉,红豆的壳都脱得差不多时,把红枣蜜枣都倒入锅内小火煮一小时,放入冰糖调味。

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